De drie essentiële theeën

Drie Japanse groene theeën uit Wazuka om te proeven en hun eigen karakter te leren kennen: een Sencha gekweekt in de volle zon, een beschaduwde Gyokuro en een geroosterde Hojicha. Drie manieren om van Japanse groene thee te genieten, van frisse, plantaardige tonen tot warme, geroosterde aroma’s. 3 zakjes van 50 g.

Inhoud van de set: Sencha Yabukita50 g
Gyokuro50 g
Hojicha50 g

Totaal nettogewicht 150 g

Dans ce set

De producten in deze set

SENCHA YABUKITA

50 g

Groene thee geteeld in de volle zon

Vegetaal · Evenwichtig · Fris

Deze sencha biedt een heldere frisheid, plantaardige noten en een balans die typisch zijn voor sencha, de referentie onder de Japanse groene theeën. Hij is gemaakt van Yabukita, de meest verspreide theeplant in Japan,…

Bekijk het product

GYOKURO

50 g

Groene thee geteeld in de schaduw

Diep · Umami · Zacht

Deze gyokuro is zacht en intens, rijk aan umami, de diepe, hartige smaak die kenmerkend is voor bepaalde Japanse theesoorten. Hij wordt in Japan beschouwd als een hoogwaardige thee en komt van theeplanten die…

Bekijk het product

HOJICHA

50 g

Geroosterde groene thee

Geroosterd · Warm · Rond

Deze hojicha onthult tonen van noten en hout en geeft een kop thee met een warm karakter. Deze Japanse groene thee wordt geroosterd: die stap geeft hem zijn bruine kleur en aroma’s. Hij is…

Bekijk het product

Préparation

Préparer chaque thé

Chaque thé a sa température et son temps d’infusion. Préparez-les séparément pour que chacun garde son caractère.

Préparer le

Sencha Yabukita

FULL-SUN GREEN TEA

Eau: 60 tot 70 °C
Temps: ~60 sec
Dosering: 3 tot 5 gpour 100 ml

Et ensuite

Volgende infusies

Bewaar de blaadjes van de vorige infusie. Water iets warmer dan bij de vorige infusie.

+5 tot 10 °C10 tot 20 sec

Préparer le

Gyokuro

SHADED GREEN TEA

Eau: 40 tot 50 °C
Temps: ~90 sec
Dosering: ~5 gpour 50 ml

Et ensuite

Volgende infusies

Bewaar de blaadjes van de vorige infusie. Water iets warmer dan bij de vorige infusie.

+5 tot 10 °C~10 tot 20 sec

Préparer le

Hojicha

ROASTED GREEN TEA

Eau: ~90 °C
Temps: 30 tot 60 sec
Dosering: ~5 gpour 100 ml

Et ensuite

Volgende infusies

Bewaar de blaadjes van de vorige infusie. Zelfde temperatuur, kortere trektijd.

~90 °C20 tot 30 sec

Gebruik zacht water

Water met weinig mineralen, bronwater of gefilterd water, bewaart de finesse van de aroma’s. Kalkrijk water drukt de umami weg en maakt de thee wranger.