ASADORI
Apprécier le thé japonais, simplement
En boutique ou en ligne, le choix de thés peut vite donner le vertige. Des centaines de références, des thés mélangés avec des épices, des fruits ou des herbes. Puis, il y a aussi les thés purs, avec leurs spécificités et leurs régions. On ne sait pas toujours très bien ce qu’on achète.
ASADORI est né d’une envie simple : rendre le thé vert japonais plus facile à découvrir, à comprendre et surtout à savourer. Pour vous, ou pour le faire découvrir à quelqu’un d’autre.
Une sélection choisie avec soin
Chez ASADORI, chaque thé a sa raison d’être. Notre sélection représente les principaux types de thés japonais, chacun choisi pour son caractère distinctif, son histoire et les personnes derrière lui.
Notre première sélection vient de Wazuka, dans la préfecture de Kyoto. Nous avons rencontré les producteurs et dégusté leurs thés. Goûtez-les, appréciez leurs différences et approfondissez votre découverte à votre rythme.
Un moment pour soi, un moment à partager
Préparer le thé commence par quelques repères : l’eau, la température, la quantité de feuilles et la durée d’infusion. À vous ensuite de trouver les gestes et les saveurs qui vous plaisent.
Ce moment peut se vivre seul ou se partager. Préparer une tasse pour quelqu’un, découvrir ensemble les goûts, prendre le temps d’échanger et d’être présents les uns aux autres.
Pourquoi ASADORI
ASADORI est un nom créé à partir d’inspirations japonaises : asa, le matin ; dō, la voie ; dōri, le chemin. Il exprime une idée : l’appréciation commence par la curiosité, s’approfondit avec la compréhension et s’enrichit des histoires découvertes en chemin.
JAPANESE TEA. REIMAGINE
Une invitation à regarder le thé japonais avec des yeux neufs, à votre rythme et à votre manière.
Le fondateur
ASADORI a été fondé à Bruxelles, en Belgique, par Grégory, qui travaille depuis plus de 25 ans dans le marketing digital et les technologies.
Le thé vert ne faisait pas vraiment partie de son quotidien. Il en avait rapporté de deux voyages au Japon, sans en boire beaucoup. Puis, pendant une période où chacun passait plus de temps chez soi, il s’est offert une théière japonaise et a commencé à apprendre à préparer le thé. La découverte de thés japonais a fait le reste : à chaque tasse, l’impression de partir en voyage.
Sa curiosité l’a conduit à se former. Il suit aujourd’hui une formation auprès de la Global Japanese Tea Association. Avec ASADORI, il réunit ses deux univers : le thé japonais et l’innovation. Il souhaite montrer comment la technologie peut mettre en valeur l’artisanat et les personnes qui le font vivre.