Ce matcha est proposé en deux versions, chacune issue d’un seul cultivar, c’est-à-dire d’une seule variété de théier.
Okumidori est un cultivar tardif, apprécié pour son profil souvent doux et rond.
Gokou est un cultivar associé à la préfecture de Kyoto, qui peut offrir une texture ample et des notes lactées ou crémeuses.
Vous choisissez la version Okumidori ou la version Gokou : ces deux cultivars ne sont pas mélangés dans le même matcha.
