Okumidori

L’Okumidori est un cultivar tardif : ses bourgeons se développent plus tard au printemps que ceux du Yabukita. Il est utilisé pour différents thés japonais, dont le sencha, le gyokuro et le tencha destiné au matcha. Son profil est souvent décrit comme doux et rond, avec des nuances liées au lieu de culture et au travail des feuilles.